Cuisinez avec les feuilles de Vigne !

Feuilles de Vigne

Cuisiner avec les feuilles de Vigne ! Mais avec lesquelles ?

  Le Dolma est un plat originaire du Moyen-Orient qui se compose d’une feuille de vigne farcie avec un mélange de viande hachée et de riz cru. Puis, roulées en forme de petits cigares, et disposées dans une grande casserole, on les cuit une dizaine de minutes en les arrosant d’eau et d’huile d’olive.

D'une manière générale, vous pouvez cuisiner avec toutes les variétés de vigne qui ne se traitent pas et dont la feuille possède une taille acceptable pour pouvoir être roulée.

La feuille du CANDIN de grande taille, peut facilement être utilisée en cuisine.

  

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Protégez vos grappes !!

Depuis le début de l'année vous avez taillé votre vigne..., vous l'avez épamprée..., palissée... bref vous l'avez bichonnée du mieux que vous pouviez.

La saison de la récolte approche... Oui mais voilà, les insectes et oiseaux sont aussi présents et ne veillent qu'une seule chose : c'est d'attaquer vos grains de raisins !!!

Alors Jardivigne vous conseille de protéger vos grappes grâce aux housses à fruits . Ainsi guêpes, frelons et oiseaux n'y toucheront pas !

Les housses à fruits permettent de préserver votre récolte. Elles sont perméables à l'air et à l'eau, et constituent une protection biologique contre les insectes.

N'hésitez plus !

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Venez nous voir au magasin de Jardivigne !

La végétation étant là, il est difficile d'envoyer en colis fermés des plants en feuilles. Nous reprendrons nos expéditions à partir du 4 Octobre au moment où les feuilles chutent et le bois est bien aoûté.

L'expédition des petites fournitures de la boutique JARDIVIGNE continue comme d'habitude à savoir : engrais, produits d'entretien, housses à fruits, livres...

Tous nos plants de vigne sont en conteneurs, vous pouvez donc les planter toute l'année !

Vous pouvez venir les retirer au magasin JARDIVIGNE à Ste Livrade sur Lot (47), plus de 60 variétés vous attendent !

Nous sommes ouverts du Lundi au Vendredi :

de 8h à 12h et 13h30 à 17h30 du lundi au jeudi

de 8h à 12h et 13h30 à 16h30 le vendredi

N'hésitez pas à venir nous voir, c'est avec grand plaisir que nous vous conseillerons sur le choix de vos plants !
                                                                                                   

A très bientôt !

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Une Fleur méconnue : la Fleur de Vigne...

   
Jardivigne vous propose de découvrir une fleur souvent méconnue du grand public et qui mérite d'être connue et reconnue pour sa particularité et son parfum si odorant...

photo envoyée par Annie (fleur de chasselas doré)

Du débourrement jusqu'à maintenant vous avez pu observer les grappes dites rudimentaires au sommet de la pousse qui se séparent et s'allongent : c'est la phase d'inflorescence.

A partir de juin, la vigne arrive à un stade assez particulier et remarquable : la floraison ! C'est la phase d'épanouissement de la fleur qui se produit généralement en juin et qui s'étale sur dix à quinze jours. Sentez le parfum délicat qui s'en dégage sous une tonnelle !

La vigne est auto-fertile, elle possède stigmates et pollens.Vous n'avez rien à faire juste à attendre et bientôt vous aurez de magnifiques grappes de raisin qui finiront leur maturité en temps voulu.

Chaque année, à la même époque de nombreuses personnes pensent que leurs vignes présentent une maladie et n'identifient pas le stade de la floraison.

JARDIVIGNE vous propose comme Annie de nous envoyer vos plus belles photos de fleur de vigne, nous les partagerons avec plaisir !!

Très belle photo de Didier de st Sulpice de Royan (17)

A vos appareils photo !

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Travaux à faire dans les Vignes

La végétation se développe de plus en plus, il est temps de palisser, d'épamprer les vignes et peut être d'écimer.... 
JARDIVIGNE  vous propose une vidéo sur les travaux à réaliser en cette période dans les vignes (vidéo de son petit conservatoire à Ste Livrade sur Lot 47).

N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire.

Notre équipe est là pour vous guider dans vos travaux.

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Bien protéger ses plants

En ce mois de Mai,  l'alternance de pluies et d'éclaircies accompagnées de chaleur favorise activement la pousse de tous les végétaux sans oublier bien sûr celle de la vigne qui pousse... qui pousse...

Oui mais voilà,... à chaque avantage, son inconvénient.

  Nos jeunes pousses, sont si fragiles à cette période. Elles subissent de nombreuses agressions. Souvent, elles sont attaquées par cerfs, chevreuils et lapins des alentours qui s'en régalent...parfois chiens, chats se frottent à nos plants...

JARDIVIGNE vous propose deux options :

•  les gaines de dissuasion dont la couleur bleu est réputée pour repousser le gibier. Elles sont constituées d'un filet plastique qui laissent passer la lumière, l'air et les traitements. Elles ont, en plus, un effet protecteur contre la grêle et les tempêtes. 

• La protection acudam qui agit contre les agressions mécaniques  (passage d'animaux, lapins, vent...) mais aussi comme une mini serre et accélère la croissance de votre plant.

Ainsi vos plants sont bien protégés pour un bon départ !

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Une Vigne sur son balcon !

Quel plaisir de récolter du raisin dans son jardin,  à portée de main c'est  l'idéal et pourquoi pas sur son balcon ? autour d'une piscine ? sur votre terrasse ?

Suivez notre recette ! 

  

Il vous faut: 

• 1  JARDINIERE d'au moins 35 litres ( 40cm x 30cm x 30cm) en terre ou en plastique peu importe

• 1 Plant de vigne,  le mieux est de choisir une variété résistante aux maladies. Vous avez le choix entre PERDIN, MUSCAT BLEU, ALADIN, AMANDIN, CANDIN, ISABELLE, .  JARDIVIGNE vous conseille le PERDIN et le MUSCAT BLEU qui s'adaptent partout en France.

• Disposez un lit de gravier au fond de la jardiniere et remplissez la avec un bon terreau de rempotage enrichi avec 10% d'amendement organique du type Or Brun.

• Prévoyez un palissage accordéon et 2 bambous pour le fixer

• Fertilisez chaque année avec des engrais à libération lente du type Jardivigne osmocote tablet et n'oubliez pas l'arrosage !

Bonne Dégustation !

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Les variétés en musique !

Jardivigne possède à son répertoire plus de 60 variétés de vigne anciennes et nouvelles !

Parmi ces variétés certaines portent un nom assez particulier. On peut ainsi retrouver les prénoms  Mireille, Carla, Isa...  des Cornichons blanc ou violet....ou bien encore une ville: Malaga, un pays : Italia, un précoce Prima, féerique Aladin...

Nous vous proposons de les découvrir en musique...

Les variétés précoces : 

Les variétés de saison : 

Les variétés tardives : 

Vous pouvez toutefois télécharger notre catalogue pour plus de précisions sur ces variétés

http://www.jardivigne.com/Catalogue.pdf 

Vous pouvez également le feuilleter en ligne :

https://fr.calameo.com/read/00505364926721412d3aa

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Les gelées printanières

 

Triste sort de Dame nature...

Depuis ces dernières années, le temps évolue, change et souvent pas dans le bon sens. Ainsi la vague de froid qui a envahi la France la semaine dernière a laissé beaucoup de dégâts.

Bien qu'agréables dans la journée, les températures peuvent descendre très bas et même très très bas dans la nuit (-8°C). La vigne alors en feuille ou même en bourgeon ne résistera pas aux gels de printemps. Les conséquences peuvent être dramatiques pour la viticulture. Ce fut aussi le cas en 2017 quand elle a touché toutes les régions viticoles de France privant ainsi nos viticulteurs d'une partie de la récolte.

Pour les vignobles amateurs cela est moins grave... mais tout aussi décevant !
Votre vigne, n'est pas morte et repartira à l'aide de son bourgeon de "secours" ou plutôt bourgeon secondaire. Malheureusement, ce bourgeon secondaire donnera naissance à un feuillage mais ne sera pas fructifère.

Un petit espoir toutefois :  les variétés Ampelia 

Perdin, Candin, Aladin et Amandin sont très rustiques ainsi que l'Isabelle, le Noah ou le Muscat Bleu. Elles peuvent geler leurs bourgeons au printemps et arriver à faire des grappes avec des bourgeons secondaires... 

La vigne va redémarrer sans que vous n'ayez besoin d'intervenir. 

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques, observations, nous essaierons du mieux que nous pouvons de vous aider, conseiller...

Notre équipe est à votre disposition  contact@jardivigne.com

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 Apprenez à tailler la vigne !

Le saviez-vous ?

Chaque année Patrice Gentié, ingénieur agricole de formation, prend plaisir à animer un stage de taille de la vigne à raisin de table à Tombeboeuf (47). Cette année, c'était le 13 mars qui était retenu pour cette formation en collaboration avec le CPIE Pays de Serres-Vallee du Lot. 

pour plus d' info : lien vers article de la dépêche :
https://www.ladepeche.fr/2021/03/20/un-stage-masque-et-a-distance-pour-la-taille-de-la-vigne-9439062.php

Petit rappel :

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