JARDIVIGNE

BP 54
AU GUIDE
47110 STE LIVRADE SUR LOT

TEL : 05 53 01 30 80
Fax : 05 53 01 25 05

contact@jardivigne.com

Monsieur,

Votre envoi est arrivé en excellent état.

Je vous remercie et vous félicite pour votre organisation et votre ponctualité.

Avec mes meilleurs sentiments

Maurice de Provence Alpes Côtes d’Azur

Je remercie la direction, les employés pour le soin apporté à ma commande, plants de vigne très jolis. Vous êtes des « professionnels »

Cordialement

Francis du Languedoc Roussillon

Bonjour,

Je suis très contente du colis que j’ai reçu. Je vous remercie d’avoir été aussi rapide et efficace. L’année prochaine, je ferai ma commande plus tôt.

Un grand MERCI à vous tous

Virginie du Languedoc-Roussillon

Nous avons bien réceptionné « ora » emballé dans son nid douillet.

Nous avons mis tout notre cœur pour l’installer, pour cela nous lui avons consacré certainement le plus bel endroit du verger : plein sud, paré des vents de la remise, vu sur la chaîne des montagnes des Bellesdonnes…( nous aimerions presque être à sa place ! )

Les visites ne lui manqueront pas en attendant le plus beau jour où l’on recevra son offrande compte tenu des soins et de l’amour apporté par ses parents adoptifs mais surtout grâce à ceux qui lui on donné la vie et si bien préparé sa venue sur cette terre à Ste Livrade sur lot.

Annie et Marc de Savoie

Pour vous régaler, nous vous proposons :

JUS DE RAISIN MAISON

Le jus de raisins est à la fois délicieux et rempli de vitamines.

Vous pouvez l’obtenir à l’aide d’une centrifugeuse ou d’un pressoir selon les quantités de raisin récoltées. Avant de le conditionner, il faut laisser le jus reposer pour qu’un dépôt naturel se forme (les bourbes) au frais pendant quelques heures

Puis deux solutions :

LA PASTEURISATION
Mode de conservation pratique sur plusieurs années

Faire chauffer le jus jusqu’à 76°c. Siphonner le jus dans des bouteilles en verre préalablement ébouillantées. Bouchez la bouteille rapidement et la tremper dans l’eau froide. Le « Plop » du bouchon attestera de l’étanchéité de la bouteille.


LA CONGELATION
Utilisation de bouteilles d’eau minérales. Elles sont remplies au 3/4 avec du jus frais sans chauffage. Les mettre sans attendre au congélateur en les fermant à peine afin de chasser l’air pendant la congélation, les fermer complètement par la suite.

La durée de conservation est limitée dans le temps.

La congélation préserve les arômes du raisin qui disparaissent en partie à la pasteurisation.

Faites un essai, la comparaison est surprenante !

NOS CONSEILS ASTUCES :
Vous pouvez faire du jus de raisin avec n'importe quelle variété. Mais le mieux est de choisir des raisins à gros grains ,

Italia, Isa ou raisin sans pépins comme le Sulima, le Centennial Seedless ou alors des grains à gout de muscat comme l' Amandin...