Bien préparer ses plantations de vigne : conseils et astuces pour un enracinement réussi 🌱🍇

Planter de la vigne est un plaisir qui se prépare avec soin. Chez Jardivigne, nous vous proposons des plants de vigne en conteneurs de 2 litres, ce qui vous permet de planter toute l’année. Cependant, l’automne reste une saison idéale : les sols sont encore chauds, les pluies plus fréquentes et les plants ont tout l’hiver pour bien s’enraciner.

Voici quelques conseils pratiques pour préparer vos plantations et assurer la croissance harmonieuse de vos ceps.

1. Préparer le trou de plantation

Un bon enracinement commence par un sol bien travaillé. Creusez un trou d’environ 50 x 50 cm : cela permet aux racines de se développer facilement et en profondeur. Plus le sol est ameubli, plus la vigne s’installe rapidement.

2. Choisir le bon mélange de terre

La vigne aime les sols naturels. Pour optimiser la plantation, ajoutez :

• Un compost bien décomposé, qui enrichit la terre en nutriments.

• De la chaux magnésienne (dolomie) si votre sol est acide, afin de corriger son équilibre.

👉 Découvrez aussi notre article : Reconnaître les carences en magnésie.

3. L’apport d’engrais : la clé d’un bon départ

Pour nourrir votre plant dès le départ, nous conseillons un engrais à libération lente comme nos (Jardivigne Osmocote tablet ). Placez l'engrais au fond du trou, puis recouvrez-le d’une fine couche de terre afin d’éviter le contact direct avec les racines.

4. Installer le plant de vigne

Avant de planter, griffez délicatement la motte avec vos doigts. Placez-la dans le trou, puis installez un piquet tuteur pour guider la pousse du jeune cep.

Pour protéger vos plants des animaux (lapins, chevreuils…), vous pouvez ajouter :

• Des gaines de dissuasions ,

• Ou notre la protection Acudam, qui agit comme une mini-serre et stimule la croissance.

Recouvrez ensuite la motte de terre et arrosez généreusement pour bien tasser le sol.

5. L’entretien après plantation

Un arrosage régulier les premières semaines garantit une bonne reprise. Surveillez aussi l’apparition de mauvaises herbes autour du pied et veillez à maintenir la terre aérée.

🌿 En résumé : préparer correctement votre sol, choisir le bon engrais et protéger vos plants sont les clés d’une plantation réussie. Avec les conseils et produits de Jardivigne, vous mettez toutes les chances de votre côté pour voir vos vignes s’épanouir durablement.

👉 Découvrez dès maintenant notre sélection de plants de vigne, d’engrais spécialisés et de protections pour la vigne sur www.jardivigne.com.

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🍇 Recette de jus de raisin maison : fabrication au vignoble JARDIVIGNE

Vous cherchez à savoir comment faire du jus de raisin maison ? À JARDIVIGNE, aujourd’hui est un grand jour : celui de la fabrication de notre traditionnel jus de raisin ! Les vendanges battent leur plein et les grappes sont arrivées à parfaite maturité. L’occasion idéale pour partager avec vous notre méthode et nos astuces.

🧺 Choisir les bons raisins pour un jus savoureux

Pour obtenir un jus parfumé et riche en arômes, il est essentiel de bien choisir ses variétés de raisins.
Voici nos préférées :

• Raisins juteux : Cardinal , l'Ora,  le Danlas, l'Italia...

• Raisins sans traitement : Perdin, Aladin, Candin, Amandin

👉 Pour cette cuvée spéciale, nous avons assemblé :

Cardinal,  Perdin, Chasselas doré, Muscat de Lierval, Muscat de Hambourg, un peu d’Exalta et un raisin Teinturier pour apporter une belle coloration naturelle à notre jus.

🍷 Étapes de la fabrication du jus de raisin maison

1. Le foulage des grappes

Comme le faisaient nos anciens, nous commençons par fouler les raisins afin d’en extraire la pulpe et le jus.

2. Le pressurage

Ensuite vient le pressurage, qui libère le précieux nectar.

  

3. Le repos du jus

Le jus doit ensuite reposer quelques heures au froid afin que les bourbes (dépôts naturels) se déposent au fond.

4. Admirez la couleur !

À ce stade, le jus révèle déjà une belle coloration brillante et appétissante.

❄️ Méthode 1 : Conserver le jus de raisin par congélation

La congélation est une méthode simple et efficace

1. Remplissez des bouteilles d’eau minérale aux 3/4 avec le jus frais (sans chauffage).

2. Fermez-les à peine pour laisser l’air s’échapper pendant la congélation.

3. Une fois gelées, refermez hermétiquement.

👉 Conservation limitée dans le temps, mais cette méthode garde toute la fraîcheur et les arômes du raisin.

🔥 Méthode 2 : Conserver le jus de raisin par pasteurisation

La pasteurisation du jus de raisin maison est la méthode la plus traditionnelle et la plus sûre pour une conservation longue durée :

1. Chauffez le jus à 76 °C.

2. Stérilisez vos bouteilles en verre (avec des pastilles de stérilisation type biberon ou à l’eau bouillante).

3. Remplissez-les avec le jus chaud.

👉 Résultat : un jus qui se conserve plusieurs mois sans perdre sa saveur.

 

🥂 Résultat final : 96 litres de jus de raisin maison !

Au vignoble JARDIVIGNE, nous avons produit pas moins de 96 litres de jus de raisin maison cette année !
Un vrai plaisir à partager : sain, naturel, et surtout délicieux.

✅ Pourquoi faire son jus de raisin maison ?

• C’est 100 % naturel, sans conservateur ni additif.

• Vous choisissez vos raisins, donc vous contrôlez la qualité.

• C’est une activité conviviale, idéale à partager en famille.

• Et surtout… c’est tellement meilleur ! 😋

👉 Alors, prêt à essayer chez vous ? Que vous choisissiez la congélation ou la pasteurisation, fabriquer votre propre jus de raisin maison est une expérience simple et gratifiante.

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Vignes pour faire ses raisins secs

 

Le séchage des fruits est l'un des plus vieux modes de conservation au monde. Vous pouvez faire sécher les raisins à la maison facilement selon la méthode de votre choix : au four ou au déshydrateur... Le principe, c'est que les fruits soient bien secs pour qu'ils ne se dégradent pas avec le temps. Les raisins secs renferment une grande valeur énergétique avec de bons sucres, nutriments et minéraux.

Le choix de la variété dépend uniquement des préférences personnelles en matière de goût et d’aspect parmi les variétés suivantes : (cliquez sur la photo pour découvrir la variété)

SULIMA

SULTANINE

Corinthe Noir

Pour le séchage, certains fours possèdent la fonction déshydrateur. Sinon, il faut utiliser la cuisson la plus basse (50°c) en chaleur tournante pour assécher l'air intérieur du four (pendant 4 à 12h).

Pour le séchage avec déshydrateur, il suffit d'utiliser la fonction appropriée.

Pour la petite histoire, on raconte que les raisins secs permirent aux soldats d’Hannibal, ainsi qu’aux marins partis avec Christophe Colomb, de se nourrir et de résister grâce à leur forte valeur énergétique.

Bonne dégustation ! 😉

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