Voici venu le temps de l'hiver en saison automnale... Depuis ces dernières années, le temps devient vraiment capricieux et nous avons beaucoup de mal à suivre... On peut s'interroger sur la vigne et les gelées...
Vous pouvez planter la vigne même en hiver mais pas dans un sol gelé. Il est préférable d'attendre le dégel du sol. Il faut savoir qu'un plant de vigne, lorsque le sarment est marron, est aoûté. Il peut alors résister à une température allant jusqu'à -15°C voire -18°c, au dessous, il gèlera.
En cas de risque de fortes gelées, il est préférable de protéger le point de greffe et deux à trois yeux de la tige avec un paillage afin de conserver tout le potentiel de votre jeune pied. Vous pouvez aussi protéger cette zone en la recouvrant de terre en faisant une butée, mais attention à la découvrir au mois de mars ! Sinon, le greffon fera des racines qui se développeront au détriment du porte-greffe.
Sachez que les variété Ampelia
: Perdin, Candin, Aladin et Amandin sont très rustiques. Elles peuvent geler leurs bourgeons au printemps et arriver à faire des grappes avec des bourgeons secondaires... Chose que les autres variétés n'arrivent pas à faire, leurs bourgeons secondaires produisant des feuilles mais pas de fruits.
N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques, observations, nous essaierons du mieux que nous pouvons de vous aider, conseiller...
