Quand faut-il planter la Vigne ? Faut-il planter la Vigne avec la Lune ?

Il y a des plantations d'automne...des plantations de printemps...mais avec Jardivigne vous pouvez planter toute l'année !

En effet, tous nos plants sont en conteneurs et donc peuvent être plantés toute l'année. Les chances de reprise en sont augmentées puisque les racines n'ont pas été en contact avec l'air.

A la plantation, la vigne a besoin d'un bon ancrage dans le sol pour bien produire les années qui suivent. Elle est en effet dotée d'un système racinaire qui se dirige plutôt en profondeur pour aller chercher l'eau et ainsi alimenter suffisamment ses grappes.

L'idéal serait de planter avec l'influence de la lune et plus particulièrement avec une lune descendante pour favoriser cet enracinement.
En Avril par exemple, la période favorable se situe entre le 12 et le 24 de ce mois.

N'hésitez plus... et Bonne plantation !

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Cuisinez avec les Feuilles de Vigne !

Feuilles de Vigne

Cuisiner avec les feuilles de Vigne ! Mais avec lesquelles ?

  Le Dolma est un plat originaire du Moyen-Orient qui se compose d’une feuille de vigne farcie avec un mélange de viande hachée et de riz cru. Puis, roulées en forme de petits cigares, et disposées dans une grande casserole, on les cuit une dizaine de minutes en les arrosant d’eau et d’huile d’olive.

D'une manière générale, vous pouvez cuisiner avec toutes les variétés de vigne qui ne se traitent pas et dont la feuille possède une taille acceptable pour pouvoir être roulée.

La feuille du CANDIN de grande taille, peut facilement être utilisée en cuisine.

  

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Se documenter sur la vigne...

Il pleut...., il vente....  et nous ne pouvons rien faire au jardin !
Alors, pourquoi ne pas en profiter pour se documenter ?

Jardivigne met à disposition des livres avec conseils pratiques pour bien s'occuper de sa vigne.
Voyez plutôt... 

• Cultiver sa treille en bio, et réussir vin, jus et confitures 

 de Jean Claude LE BIHAN. 192 pages. Tous les conseils pour cultiver efficacement une vigne en bio. Toutes les étapes pour réussir son vin à la maison, sans oublier jus de raisin et autres confitures !
plus d'info...

• La manuel de Viticulture 

Le manuel de viticulture

De Alain REYNIER. Manuel technique du viticulteur (10 ème édition actualisée). 524 pages. Le plus complet en matière technique, il regroupe toutes les connaissances en matière de culture de la vigne.
La véritable Bible de la viticulture à portée de main.

NOUVELLE EDITION !

plus d'infos...

Bonne lecture !

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Apprendre à tailler la vigne !

A VOS AGENDAS ! "Stage de taille" 

Comme chaque année, Patrice Gentié, ingénieur agricole de formation, a le plaisir d'animer un stage de taille de la vigne à raisin de table à Tombeboeuf (47). Cette année, c'est le 16 mars  2019 qui est retenu pour cette formation en collaboration avec le CPIE Pays de Serres-Vallee du Lot. 

N'hésitez pas à vous inscrire auprès du CPIE Pays de Serres-Vallée du lot contact@cpie47.fr

petit aperçu en vidéo : 

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Se documenter sur la Vigne...

Il pleut...., il vente....  et nous ne pouvons rien faire au jardin !
Alors, pourquoi ne pas en profiter pour se documenter ?

Jardivigne met à disposition des livres avec conseils pratiques pour bien s'occuper de sa vigne.
Notre sélection...

• Cultiver sa treille en bio, et réussir vin, jus et confitures 

de Jean Claude LE BIHAN. 192 pages. Tous les conseils pour cultiver efficacement une vigne en bio. Toutes les étapes pour réussir son vin à la maison, sans oublier jus de raisin et autres confitures !
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• La manuel de Viticulture 

Le manuel de viticulture

De Alain REYNIER. Manuel technique du viticulteur (10 ème édition actualisée). 524 pages. Le plus complet en matière technique, il regroupe toutes les connaissances en matière de culture de la vigne.
La véritable Bible de la viticulture à portée de main.

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Bonne lecture !

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Un petit geste pour l'environnement...

Chez Jardivigne nous utilisons du papier recyclé pour nos courriers...

Mais savez-vous aussi que nous respectons l'environnement du mieux que nous pouvons : nous nous servons de la bonne paille du Lot-et-Garonne pour la confection de nos colis ! 



👉Bon plan😉  
Vous pouvez d'ailleurs aisément recycler cette paille pour protéger vos vignes afin de lutter contre le gel ! 👍

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Nos expéditions ont repris...

Nos expéditions ont repris le 1er octobre. Nous prévoyons les expéditions généralement en début de semaine pour éviter les embouteillages au moment du wk. 

Nous avons sélectionné deux moyens d'acheminement des colis jusqu'à vous : La poste qui expédie en  colissimo et le transporteur DPD qui livre avec rendez-vous pris par sms. Les deux transporteurs ont également des points relais.  

Regardez les images suivantes et profitez de l'accent chantant du sud-ouest de notre commentatrice et des gestes experts de notre technicien !

Le catalogue 2018/2019 de Jardivigne vient de paraître. Si vous ne l'avez pas encore, n'hésitez pas à le télécharger à partir de notre site internet ou plus simplement, feuilletez-le en cliquant ici ! 

Nous pouvons également vous envoyer  la version papier sur simple demande, il est gratuit profitez-en !

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Recette de notre jus de raisin maison !

Aujourd'hui est un grand jour, celui de la fabrication du traditionnel jus de fruit maison à JARDIVIGNE. En effet, au petit vignoble de JARDIVIGNE, il est temps de faire les vendanges car les grappes sont arrivées à maturité !

Voici notre petite recette : 

Prenez  des grappes de raisin de préférence bien juteuses comme le Cardinal , l'Ora,  le Danlas, l'Italia... ou sans traitements comme le Perdin, l'Aladin, le Candin, l'Amandin... Nous avons choisi pour cette cuvée le Cardinal, le Perdin, Chasselas doré, Muscat de Lierval, Muscat de Hambourg, un peu d'Exalta et notre petit secret du Teinturier pour amener de la coloration à notre jus.

Nous avons foulé les grappes à la mode de chez nous !  

Un peu de teinturier pour la couleur de notre jus !

Puis nous avons pressé le raisin...

Il faut laisser reposer le jus pour qu'un dépôt naturel se forme (les bourbes) au froid pendant quelques heures...







Admirez la coloration du jus obtenu... 

A ce moment là c'est au choix : 

• Soit vous congelez : avec une utilisation de bouteilles d'eau minérales. Elles sont remplies au 3/4 avec du jus frais sans chauffage. Les mettre sans attendre au congélateur en les fermant à peine afin de chasser l'air pendant a congélation, les fermer complètement par la suite. La durée de conservation est limitée dans le temps mais la congélation permet de préserver les arômes du raisin.

• Soit vous pasteurisez : il faut chauffer le jus à une température de 76°c

Vous pouvez stériliser les bouteilles en verre avec une pastille ( celle que l'on utilise pour désinfecter les biberons) ou bien les passer sous l'eau bouillante 

 Soutirez....

Et voilà , 96 litres de jus de raisin fait à la maison !

N'hésitez pas à faire votre jus de raisin à la maison, c'est plus sain et c'est surtout meilleur !   👍😉

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L'Aoûtement

Nous voilà déjà en Août !
C'est le départ en vacances pour certains et le retour pour d'autres...
Mais pour la Vigne il en est autrement ! 

              

C'est effectivement une étape très importante dans le cycle végétatif de cette plante. On parle aussi d'Aoûtement . C'est à ce stade que l'on voit apparaître l'écorce sur les rameaux de la vigne jusqu'alors restés verts.

A l'image de la fourmi, la plante prépare l'hiver et stocke ainsi ses réserves en sucre sous forme d'amidon dans le vieux bois et dans les racines du pied de vigne.  

L'Aoûtement se déroule du mois d'Août, comme l'indique le mot , jusqu'à la chute des feuilles. 

N'hésitez pas à observer votre vigne et le changement de couleur de ses rameaux ! 

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LES TRAVAUX EN VERT

La végétation se développe de plus en plus, il est temps d'effectuer les travaux en vert. JARDIVIGNE  vous propose une vidéo sur les travaux réalisés dans son petit conservatoire à Ste Livrade sur Lot (47).

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