Cuisinez avec les feuilles de Vigne !

Feuilles de Vigne

Cuisiner avec les feuilles de Vigne ! Mais avec lesquelles ?

  Le Dolma est un plat originaire du Moyen-Orient qui se compose d’une feuille de vigne farcie avec un mélange de viande hachée et de riz cru. Puis, roulées en forme de petits cigares, et disposées dans une grande casserole, on les cuit une dizaine de minutes en les arrosant d’eau et d’huile d’olive.

D'une manière générale, vous pouvez cuisiner avec toutes les variétés de vigne qui ne se traitent pas et dont la feuille possède une taille acceptable pour pouvoir être roulée.

La feuille du CANDIN de grande taille, peut facilement être utilisée en cuisine.

  

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Préparez vos vendanges !

 Et oui...la maturité de vos raisins arrive à grands pas...  elle commence mi juillet et se termine fin octobre !

Jardivigne pense aux  variétés les plus précoces de son catalogue comme la MADELEINE ANGEVINE, la PERLE DE CSABA ou PERLE DE CSABA ROUGE qui arrivent 15 /20 Juillet dans la région de Marseille, 1/5 août dans la région de Bordeaux et 15/20 août près de Paris. La PERLETTE SANS PEPINS, puis ISA les suivent de près... et ainsi de suite (se référer au tableau des maturités en page 14 de notre catalogue )

Jardivigne vous propose un kit complet pour vos vendanges :
- un panier à vendange 2 kg
- des gants de jardinage (taille 7 ou 10)
- une épinette pointue

Bonne récolte...

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🍇 Aoûtement de la vigne : une étape clé à observer dans votre jardin !

 Nous voilà déjà en août ! C’est le moment des vacances pour beaucoup, mais dans le monde végétal, et plus précisément pour la vigne, c’est une période cruciale appelée : l’aoûtement.

Sur la photo que vous voyez ici, les rameaux de la vigne commencent à changer de couleur. Ce phénomène naturel marque une transition importante dans le cycle végétatif de la plante.

🌿 Qu’est-ce que l’aoûtement de la vigne ?

L’aoûtement désigne l’étape où les rameaux verts de la vigne commencent à changer de couleur. C’est à ce moment qu’apparaît une écorce brune sur les tiges, comme on peut l’observer sur la photo.

Ce processus s’étend généralement d’août jusqu’à la chute des feuilles. Il est vital pour assurer une bonne résistance de la vigne au froid hivernal.

🐜 Comme la fourmi, la vigne fait ses réserves

À l’image de la fourmi qui anticipe l’hiver, la vigne stocke ses sucres (sous forme d’amidon) dans ses racines et son vieux bois. Ces réserves seront précieuses pour la reprise au printemps prochain.

👁 Observez votre vigne !

C’est le moment idéal pour observer le changement de couleur des rameaux dans votre jardin. Vous verrez progressivement la teinte verte laisser place à une teinte brune, signe d’un aoûtement réussi.

👉 Pour en savoir plus sur la culture de la vigne et recevoir des conseils pratiques tout au long de l’année, rendez-vous sur jardivigne.com !

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🍇 Consommer du raisin est bon pour la santé… et ses feuilles aussi !

 

Le raisin est bien plus qu’un simple fruit sucré à déguster en fin d’été. Véritable concentré de vitamines, oligoéléments et polyphénols, il est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé. Mais saviez-vous que les feuilles de vigne rouge, elles aussi, regorgent de vertus méconnues ? Chez Jardivigne, nous vous invitons à découvrir un cépage unique qui allie beauté et bien-être : le Teinturier.

🍷 Les feuilles de vigne rouge : un trésor naturel pour votre circulation

En herboristerie traditionnelle, les feuilles de vigne rouge sont utilisées depuis des siècles pour soulager les problèmes de circulation sanguine. Chargées en tanins, elles possèdent des propriétés veinotoniques naturelles. Dès le mois de juin, leurs magnifiques teintes rouges apparaissent, signalant leur richesse en actifs.

➡️ En infusion, ces feuilles offrent une tisane veinotonique efficace contre les jambes lourdes, varices et autres inconforts circulatoires.

➡️ Utilisées en bain de pieds, elles soulagent naturellement la fatigue et la sensation de gonflement après une journée debout.

🌿 Le cépage Teinturier : beauté, santé et rusticité

Le cépage rouge Teinturier proposé par Jardivigne est un incontournable du jardin médicinal et ornemental. Ses feuilles colorées en font une vigne décorative, mais elles sont surtout recherchées pour leurs usages thérapeutiques.

• Rustique, il se plante facilement dans toutes les régions de France.

• Pour une bonne maturité des raisins, privilégiez les zones ensoleillées.

Que vous soyez amateur de tisanes naturelles, jardinier passionné ou tout simplement à la recherche d’une solution bien-être, le Teinturier est un excellent choix à intégrer dans votre jardin ou sur votre terrasse.

🍵 Bonne décoction avec Jardivigne !

Chez Jardivigne, nous vous proposons des plants de qualité, directement issus de notre savoir-faire viticole. Offrez-vous une vigne aux feuilles bienfaitrices ! Plantez, récoltez, infusez… et prenez soin de vous naturellement.

🔗 Commandez votre vigne rouge Teinturier sur www.jardivigne.com

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