lundi 17 décembre 2018

Une Vigne sur son balcon !

Quel plaisir de récolter du raisin dans son jardin,  à portée de main c'est  l'idéal et pourquoi pas sur son balcon ? autour d'une piscine ? sur votre terrasse ?

Suivez notre recette ! 
  
Il vous faut: 
  • 1  JARDINIERE d'au moins 35 litres ( 40cm x 30cm x 30cm) en terre ou en plastique peu importe
  • 1 Plant de vigne,  le mieux est de choisir une variété résistante aux maladies. Vous avez le choix entre PERDINMUSCAT BLEUALADIN, AMANDIN, CANDINISABELLE, .  JARDIVIGNE vous conseille le PERDIN et le MUSCAT BLEU qui s'adaptent partout en France.
  • Disposez un lit de gravier au fond de la jardiniere et remplissez la avec un bon terreau de rempotage enrichi avec 10% d'amendement organique du type Or Brun.
  • Prévoyez un palissage accordéon et 2 bambous pour le fixer

Bonne Dégustation !


lundi 3 décembre 2018

La hotte de Jardivigne


En panne d'idées pour Noël ? 
















Jardivigne vous propose quelques idées cadeaux à offrir aux jardiniers amateurs.

Ces offres sont consultables dans Nos  offres du moment : 

  • Et pourquoi pas des : 

https://jardivigne.com/53-cheques-cadeaux


Attention : il est indispensable de commander avant le 18 décembre pour recevoir votre cadeau à offrir pour Noël !




                         

mardi 27 novembre 2018

Conserver du raisin jusqu'à Noël


Un plant de vigne : le Servant

Quand le mois de novembre arrive, la saison des vendanges est maintenant bien terminée  pour la plupart des variétés de table sauf pour le Servant qui a la particularité de se conserver longtemps.

Pour la petite histoire sachez que le mot Servant, vient du Languedocien " servar"  qui veut dire conserver, ce cépage a en effet la particularité de bien se conserver sur souche.

Les grappes peuvent se conserver longtemps grâce à de vieilles techniques. Généralement les sarments sont placés dans des bocaux en verre remplis d'eau. Les grappes pendent vers l’extérieur comme sur le schéma. Mais on peut aussi récolter les raisins et les suspendre sur des fils dans un grenier pour les conserver jusqu'à Noël. Il est bien évident qu'il faut au préalable éliminer les grains de raisin abîmés afin qu'ils ne contaminent pas la grappe entière.



A vous de jouer !



lundi 12 novembre 2018

Une vieille variété : le Verjus



VERJUS
Jardivigne a choisi de vous faire découvrir une vieille variété hors du commun et souvent un peu oubliée mais qui mérite d'être connue et reconnue :  LE VERJUS dont le jus est vert comme son nom l'indique. Ce jus extrait des baies est un produit naturel acidulé et pauvre en sucre  qui a une très bonne tenue en cuisson.
Le VERJUS  déjà répertorié au XIV éme siècle était une variété assez répandue dans toute la France car son jus était utilisé comme condiment avant l'introduction du citron sous nos latitudes.  Il permettait  la préparation de nombreuses spécialités culinaires. 
Ce cépage possède de grandes grappes à gros grains dont la chair est juteuse et acide. C'est une variété qui se conserve très bien sur souche. On peut planter ce cépage même en zone où il ne mûrit pas quand on veut l'utiliser pour la préparation de plats.
Le jus,  de par son caractère acide peut facilement remplacer le jus de citron ou le vinaigre dans les sauces pour accompagner vos crudités. 
Vous pouvez même l'utiliser  dans le déglaçage en fin de cuisson, dans la préparation de sauces qui accompagnent les viandes, le gibier ou même les poissons.

Essayez... et vous vous régalerez !


lundi 5 novembre 2018

Fête du Beaujolais Nouveau !


C'est bientôt la fête du Beaujolais Nouveau !
Chaque année, l'événement est célébré le 3eme jeudi du mois de novembre. Pour pouvoir se procurer du Beaujolais nouveau et découvrir la teneur de ce vin primeur, il faudra attendre cette année le jeudi 15 novembre 2018 ! La date de sortie du Beaujolais est fixée ainsi depuis 1985. Cela fait donc 33 ans aujourd'hui qu’on célèbre l'arrivée de ce fameux vin primeur dans les bars et restaurants de l'hexagone mais aussi au de-là de nos frontières comme en Asie  avec le Japon ou la Corée du Sud.
C'est avant tout dans la ville et alentours de Beaujeu que ce vin d'appellation d'origine est produit. S'il est disponible très rapidement après les vendanges, c’est notamment en raison de son processus de fabrication, dans lequel seuls 4 jours sont nécessaires à la macération du vin. Ainsi grappes entières après foulage sont mises en fermentation ce qui procure au vin des arômes de fruits frais et une faible présence de tanin.

Si vous souhaitez tenter l'aventure et produire votre propre Beaujolais, n'hésitez plus ! Pour fêter l’événement,  Jardivigne,  a mis à votre disposition sur son site internet le cépage roi en la matière pour produire ce fameux beaujolais nouveau : le GAMAY 
A noter que la législation autorise, en plus du Gamay, 15% de cépages accessoires, comme le Chardonnayle Pinot noir...  également à votre disposition sur le site. 

Bonne fermentation et surtout bonne dégustation !


lundi 29 octobre 2018

C'est le moment des plantation !

  Bien préparer ses plantations !

Vous pouvez planter toute l'année car nos plants sont en conteneurs de 2 litres mais lorsque l'automne arrive... tout prend racine dit-on...c'est en effet une période propice pour les plantations, voici quelques conseils sur la préparation de votre sol :


Le trou :
D'une manière générale, il est préférable de faire un trou de 50cm sur 50cm afin de bien travailler le sol pour un meilleur enracinement.


Le terreau :
Il faut juste planter dans un sol naturel, y ajouter un compost bien décomposé et éventuellement de la chaux magnésienne (dolomie) si le sol est acide.


L'engrais :
L'engrais à libération lente (Jardivigne Osmocote tablet ) se met au fond du trou et est recouvert d'une couche de terre afin de ne pas mettre les racines en contact avec l'engrais

Le plant de vigne :
La motte est griffée avec les doigts et déposée dans le trou. C'est le moment, pour y installer un piquet tuteur sur lequel le plant prendra un bon départ bien droit. Vous pouvez aussi installer les gaines de dissuasions afin de lutter contre les lapins, ou chevreuils éventuels ou bien utiliser  la protections Acudam qui agit comme une mini serre et accélère la croissance de votre plant. La motte est ensuite recouverte de terre et arrosée afin de tasser la terre.

Dans tous les cas il ne faut pas planter dans un sol gelé

Bonne Plantation à Tous !!!



lundi 22 octobre 2018

Un petit geste pour l'environnement...


Chez Jardivigne nous utilisons du papier recyclé pour nos courriers...

Mais savez-vous aussi que nous respectons l'environnement du mieux que nous pouvons : nous nous servons de la bonne paille du Lot-et-Garonne pour la confection de nos colis ! 



👉Bon plan😉  
Vous pouvez d'ailleurs aisément recycler cette paille pour protéger vos vignes afin de lutter contre le gel ! 👍


lundi 15 octobre 2018

La Vigne pour les débutants !



Pour bien commencer en viticulture, il est souvent préférable de choisir des variétés résistantes aux maladies et donc qui ne nécessitent que peu de traitements (1 à 2 fois par an)

Effectivement, la vigne est sensible aux maladies cryptogamiques qui sont principalement le mildiou et l'oïdium. Ces champignons se développent lorsque les conditions y sont favorables c'est à dire en milieu chaud et humide.
Le seul moyen de lutter est le traitement préventif à la bouillie bordelaise et au soufre mouillable tous les 15 jours sur feuilles et ceci jusqu'à 3 semaines avant récolte...

Jardivigne vous facilite la vie et vous propose de planter des variétés écologiques. Vous pourrez ainsi goûter au plaisir de la récolte sans la contrainte des traitements !

Découvrez plutôt : 
                                                                                           
le perdin

L'Amandin











Le Candin
L'Aladin















Et... le Muscat Bleu
Muscat Bleu


Bonne dégustation !



lundi 8 octobre 2018

Nos expéditions ont repris...


Nos expéditions ont repris le 1er octobre. Nous prévoyons les expéditions généralement en début de semaine pour éviter les embouteillages au moment du wk. 

Nous avons sélectionné deux moyens d'acheminement des colis jusqu'à vous : La poste qui expédie en  colissimo et le transporteur DPD qui livre avec rendez-vous pris par sms. Les deux transporteurs ont également des points relais.  

Regardez les images suivantes et profitez de l'accent chantant du sud-ouest de notre commentatrice et des gestes experts de notre technicien !



Le catalogue 2018/2019 de Jardivigne vient de paraître. Si vous ne l'avez pas encore, n'hésitez pas à le télécharger à partir de notre site internet ou plus simplement, feuilletez-le en cliquant ici

Nous pouvons également vous envoyer  la version papier sur simple demande, il est gratuit profitez-en !


mardi 25 septembre 2018

Petite histoire sur le CHASSELAS...




Le CHASSELAS est avec le Muscat De Hambourg l'une des variétés de vigne à raisin de table les  plus populaires... C'est un cépage très ancien d'origine orientale et importé en France depuis la suisse au XVIe siècle.

Vous connaissez peut-être le Chasselas de Fontainebleau , le Chasselas de Moissac,  de Prayssas ou simplement le CHASSELAS DORE car en effet nous parlons du même Chasselas dit doré dont le nom se décline suivant les villes de production. C'est l'un des meilleurs raisins, toujours très apprécié pour sa peau fine et ses grappes moyennes aux grains juteux dorés et fondants

Au fil du temps ce Chasselas s'est transformé en plusieurs variétés... Il y a le Chasselas doré bien entendu mais aussi le Chasselas Rosé qui prend une coloration rosé, le Chasselas Violet dont les rameaux et grappes se teintent très tôt en violet, le Chasselas Muscat avec son extraordinaire parfum muscaté ou bien encore le Chasselas Cioutat avec son feuillage  particulièrement décoratif...

JARDIVIGNE vous invite vivement à les découvrir sans tarder. N'hésitez pas, ils en  valent vraiment le détour !



mardi 18 septembre 2018

Le plant de vigne raconté aux enfants


On parle Occitan à JARDIVIGNE !

Une équipe de tournage est venue dans nos Pépinières à Ste Livrade sur lot (47) ! L'équipe de OC TELE qui diffuse des émissions en langue occitane sur internet. 

Nous avons le privilège d'être le sujet de la première émission de T'oc T'oc, projet soutenu par la région Nouvelle Aquitaine dont le principe est simple : découvrir une entreprise avec deux jeunes, caméra à la main. 

Version française : 
http://www.octele.com/video-oc/toc-toc-1era-visita/TocTocVigneVOSTV6.html

Version en occitan : 

http://www.octele.com/video-oc/toc-toc-1era-visita.html

Patrice Gentié, pépiniériste mais aussi amoureux de la langue Occitane est interrogé par Quentin et Lisa sur la production du plant de vigne. Un échange spontané et dans la bonne humeur qui fait découvrir la culture du plant de vigne en occitan ! (version occitane et sous titrée en français). 

Un grand bravo à toute l'équipe du tournage pour la qualité de ce reportage tant dans la prise de vue que dans le montage vidéo.

Pour info : Amis de Jardivigne, n'hésitez pas à participer aux animations de Escòla occitana d'estiu à  Vilanuèva d'Òlt (47) 😉



mardi 11 septembre 2018

Recette de notre jus de raisin maison !

Aujourd'hui est un grand jour, celui de la fabrication du traditionnel jus de fruit maison à JARDIVIGNE. En effet, au petit vignoble de JARDIVIGNE, il est temps de faire les vendanges car les grappes sont arrivées à maturité !

Voici notre petite recette : 
Prenez  des grappes de raisin de préférence bien juteuses comme le Cardinal l'Ora,  le Danlasl'Italia... ou sans traitements comme le Perdin, l'Aladin, le Candin, l'Amandin... Nous avons choisi pour cette cuvée le Cardinal, le PerdinChasselas doréMuscat de LiervalMuscat de Hambourg, un peu d'Exalta et notre petit secret du Teinturier pour amener de la coloration à notre jus.


Nous avons foulé les grappes à la mode de chez nous !  



Un peu de teinturier pour la couleur de notre jus !



Puis nous avons pressé le raisin...







Il faut laisser reposer le jus pour qu'un dépôt naturel se forme (les bourbes) au froid pendant quelques heures...







Admirez la coloration du jus obtenu... 



A ce moment là c'est au choix : 
  • Soit vous congelez : avec une utilisation de bouteilles d'eau minérales. Elles sont remplies au 3/4 avec du jus frais sans chauffage. Les mettre sans attendre au congélateur en les fermant à peine afin de chasser l'air pendant a congélation, les fermer complètement par la suite. La durée de conservation est limitée dans le temps mais la congélation permet de préserver les arômes du raisin.

  • Soit vous pasteurisez : il faut chauffer le jus à une température de 76°c














Vous pouvez stériliser les bouteilles en verre avec une pastille ( celle que l'on utilise pour désinfecter les biberons) ou bien les passer sous l'eau bouillante 





 Soutirez....

Et voilà , 96 litres de jus de raisin fait à la maison !


N'hésitez pas à faire votre jus de raisin à la maison, c'est plus sain et c'est surtout meilleur !   👍😉





dimanche 5 août 2018

L'Aoûtement

Nous voilà déjà en Août !
C'est le départ en vacances pour certains et le retour pour d'autres...
Mais pour la Vigne il en est autrement ! 


              










C'est effectivement une étape très importante dans le cycle végétatif de cette plante. On parle aussi d'Aoûtement . C'est à ce stade que l'on voit apparaître l'écorce sur les rameaux de la vigne jusqu'alors restés verts.

A l'image de la fourmi, la plante prépare l'hiver et stocke ainsi ses réserves en sucre sous forme d'amidon dans le vieux bois et dans les racines du pied de vigne.  
L'Aoûtement se déroule du mois d'Août, comme l'indique le mot , jusqu'à la chute des feuilles. 

N'hésitez pas à observer votre vigne et le changement de couleur de ses rameaux ! 


mardi 26 juin 2018

Le Rempotage chez JARDIVIGNE


JARDIVIGNE, le spécialiste de la vigne à raisin de table vous présente une vidéo tournée dans sa pépinière à Ste Livade sur lot (47) : le rempotage chez JARDIVIGNE

Cette opération est essentielle dans la vie du plant de table et consiste à  donner au pot de l'année une place plus importante pour le développement de ses racines. On obtient ainsi des conteneurs dont la reprise à la plantation est facilitée. 
Chaque année nous rempotons 28000 plants destinés à satisfaire les jardiniers amateurs.
JARDIVIGNE : des plants de vigne directement issus de notre production en pépinière !





lundi 18 juin 2018

Petit point sur la Chlorose Ferrique


Pendant la période de croissance, au printemps et bien souvent au moment de la floraison , nous pouvons voir apparaître les symptômes de la chlorose ferrique liée à une  mauvaise absorption du fer. 

Photo IFV

Mais quels sont ils?

Ils se manifestent essentiellement au niveau de la feuille du plant de vigne et le plus souvent sur la jeune feuille : 
- Un jaunissement du limbe de la feuille. Parfois cette coloration prend une teinte blanc nacré dans les cas les plus sévères.
- les nervures de la feuilles restent, quant à elles, vertes.


Que se passe-t-il ?


Photo IFV
La chlorose ferrique se manifeste lorsque les racines entrent en contact avec un sol très calcaire. Le sol peut être de nature calcaire ou bien "enrichi" de manière involontaire en calcaire. 
Pour la petite histoire, un jardinier est venu nous voir s'interrogeant sur les symptômes apparus récemment sur sa vigne installée depuis toujours dans sa cour. Il avait refait la terrasse avec "une bonne épaisseur de cailloux calcaires blancs" et observait un jaunissement soudain des feuilles. La vigne, au contact du calcaire friable ne pouvait plus  capter le fer et développait une carence ferrique. 


Résultat : 

Les feuilles ne peuvent pas remplir leur fonction nourricière pour la plante et une diminution de la qualité des raisins peut intervenir (richesse en sucre notamment).


Que faire ?


Vous pouvez faire un apport en Chélate de fer et ainsi pallier cette chlorose ferrique. On le trouve en général en  jardinerie ou coopérative agricole. L'effet est immédiat, vous allez alors voir le jaunissement des feuilles disparaître assez rapidement et un reverdissement apparaître dans le même temps. Si votre sol est  de nature calcaire, il faut impérativement choisir un porte-greffe qui s'y adapte.

Jardivigne possède sa propre pépinière et ainsi a la chance de pouvoir choisir de greffer l'ensemble de ses plants de table sur  un porte-greffe résistant au calcaire : le Fercal 242



mardi 22 mai 2018

LES TRAVAUX EN VERT


La végétation se développe de plus en plus, il est temps d'effectuer les travaux en vert. JARDIVIGNE  vous propose une vidéo sur les travaux réalisés dans son petit conservatoire à Ste Livrade sur Lot (47).


lundi 16 avril 2018

Bien protéger son plant de vigne...


Les mois de mars, avril sont synonymes de giboulées. L'alternance de pluies, parfois mêlées à de la grêle, et d'éclaircies accompagnées de chaleur favorise activement la pousse de tous les végétaux sans oublier bien sûr celle de la vigne qui pousse... qui pousse...

Oui mais voilà,... à chaque avantage, son inconvénient.

  Nos jeunes pousses, sont si fragiles à cette période. Elles subissent de nombreuses agressions. Souvent, elles sont attaquées par des cerfs, des chevreuils, lapins des alentours qui s'en régalent...parfois chiens, chats se frottent à nos plants...

JARDIVIGNE vous recommande les gaines de dissuasion dont la couleur bleu est réputée pour repousser le gibier. Elles sont constituées d'un filet plastique qui laissent passer la lumière, l'air et les traitements. Elles ont, en plus, un effet protecteur contre la grêle et les tempêtes. 


Ainsi vos plants sont bien protégés pour un bon départ !

mardi 3 avril 2018

JARDIVIGNE : Tournage en Occitan

Une équipe de tournage est venue dans nos Pépinières à Ste Livrade sur lot (47) !
L'équipe de OC TELE qui diffuse des émissions en langue occitane sur internet.

En avant première, les images du tournage où l'on voit Patrice Gentié, pépiniériste mais surtout amoureux de la langue Occitane interrogé par deux jeunes gens très actifs et ceci bien sûr en occitan ! Un échange prometteur, qu'il nous tarde de visionner... (diffusion prévue en mai)


Silence... on tourne en Occitan !


A voir et à revoir : 
L'émission qui avait déjà été tournée chez Jardivigne et diffusée sur france3 aquitaine par l'équipe Punt de Vista :