mardi 7 novembre 2017

Petit point sur la vigne et les gelées...


Voici venu le temps de l'hiver en saison automnale... Depuis ces dernières années, le temps devient vraiment capricieux et nous avons beaucoup de mal à suivre... On peut s'interroger sur la vigne et les gelées...

Vous pouvez planter la vigne même en hiver mais pas dans un sol gelé. Il est préférable d'attendre le dégel du solIl faut savoir qu'un plant de vigne, lorsque le sarment est marron, est aoûté. Il peut alors résister à une température allant jusqu'à  -15°C voire -18°c, au dessous, il gèlera.
En cas de risque de fortes gelées, il est préférable de protéger le point de greffe et deux à trois yeux de la tige avec un paillage afin de conserver tout le potentiel de votre jeune pied. Vous pouvez aussi protéger cette zone en la recouvrant de terre en faisant une butée, mais attention à la découvrir au mois de mars ! Sinon, le  greffon fera des racines qui se développeront au détriment du porte-greffe.

Sachez que les variété Ampelia :  Perdin, Candin, Aladin et Amandin sont très rustiques. Elles peuvent geler leurs bourgeons au printemps et arriver à faire des grappes avec des bourgeons secondaires... Chose que les autres variétés n'arrivent pas à faire, leurs bourgeons secondaires produisant des feuilles mais pas de fruits. 

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques, observations, nous essaierons du mieux que nous pouvons de vous aider, conseiller...

Notre équipe est à votre disposition  contact@jardivigne.com


lundi 25 septembre 2017

C'est le moment des plantations !

 Bien préparer ses plantations !


Vous pouvez planter toute l'année car nos plants sont en conteneurs de 2 litres,  mais lorsque l'automne arrive...c'est une période propice pour les plantations,
voici quelques petits conseils sur la préparation de votre sol :


Le trou :
D'une manière générale, il est préférable de faire un trou de 50cm sur 50cm afin de bien travailler le sol pour un meilleur enracinement.


Le terreau :
Il faut juste planter dans un sol naturel, y ajouter un compost bien décomposé et éventuellement de la chaux magnésienne (dolomie) si le sol est acide. 
(cf notre article reconnaître les carences en magnésie )


L'engrais :
L'engrais à libération lente (Jardivigne Osmocote tablet ) se met au fond du trou et est recouvert d'une couche de terre afin de ne pas mettre les racines en contact avec l'engrais

Le plant de vigne :
La motte est griffée avec les doigts et déposée dans le trou. C'est le moment, pour y installer un piquet tuteur sur lequel le plant prendra un bon départ bien droit. Vous pouvez aussi installer les gaines de dissuasions afin de lutter contre les lapins, ou chevreuils éventuels ou bien utiliser  la protection Acudam qui agit comme une mini serre et accélère la croissance de votre plant. La motte est ensuite recouverte de terre et arrosée afin de tasser la terre.

Dans tous les cas il ne faut pas planter dans un sol gelé

Bonne Plantation à Tous !!!


mercredi 20 septembre 2017

Jus de raisin maison à JARDIVIGNE


Aujourd'hui est un grand jour, celui de la fabrication du traditionnel jus de fruit maison à JARDIVIGNE. En effet, au petit vignoble de JARDIVIGNE, il est temps de faire les vendanges car les grappes sont arrivées à maturité !

Voici notre petite recette : 
Prenez  des grappes de raisin de préférence bien juteuses comme le Cardinal , l'Ora,  le Danlas, l'Italia... ou sans traitements comme le Perdin, l'Aladin, le Candin, l'Amandin... Nous avons choisi pour cette cuvée le Cardinal, le PerdinChasselas doré, Muscat de Lierval, Muscat de Hambourg, un peu d'Exalta et notre petit secret du Teinturier pour amener de la coloration à notre jus.

Nous avons foulé les grappes à la mode de chez nous !  


Puis nous avons pressé le raisin...








Il faut laisser reposer le jus pour qu'un dépôt naturel se forme (les bourbes) au froid pendant quelques heures...







Admirez la coloration du jus obtenu... 



A ce moment là c'est au choix : 
  • Soit vous congelez : avec une utilisation de bouteilles d'eau minérales. Elles sont remplies au 3/4 avec du jus frais sans chauffage. Les mettre sans attendre au congélateur en les fermant à peine afin de chasser l'air pendant a congélation, les fermer complètement par la suite. La durée de conservation est limitée dans le temps mais la congélation permet de préserver les arômes du raisin.

  • Soit vous pasteurisez : il faut chauffer le jus à une température de 76°c














Vous pouvez stériliser les bouteilles en verre avec une pastille ( celle que l'on utilise pour désinfecter les biberons) ou bien les passer sous l'eau bouillante 





 Soutirez....

Et voilà , 96 litres de jus de raisin fait à la maison !


N'hésitez pas à faire votre jus de raisin à la maison, c'est plus sain et c'est surtout meilleur !   ;-)






mardi 14 mars 2017

Apprenez à tailler la vigne !

Apprenez à tailler la vigne !
Le saviez-vous ?
Chaque année Patrice Gentié, ingénieur agricole de formation, prend plaisir à animer un stage de taille de la vigne à raisin de table à Tombeboeuf (47). Cette année, c'était le 11 mars qui était retenu pour cette formation en collaboration avec le CPIE Pays de Serres-Vallee du Lot. Ce fut une journée riche en échange où Patrice Gentié a su répondre avec beaucoup de précision aux interrogations des participants. Merci à tous.

Les stagiaires (venus du 47 et 33) se sont mis à l'écoute des conseils de P. Gentié./Photo DDM.Rabez.

pour plus d' info : lien vers article de la dépêche :
http://www.ladepeche.fr/article/2017/03/12/2534101-cpie-decouvrir-la-vigne.html

Le stage sera de nouveau proposé en mars 2018, vous pouvez vous inscrire auprès de JARDIVIGNE ou directement au CPIE (Pays de Serres - Vallée du Lot)

En attendant... Petit rappel :

lundi 27 février 2017

4L TROPHY aux couleurs de JARDIVIGNE !

C'est l'histoire d'une bande de copains en soif d'aventure, 4 garçons dans le vent qui décident de tenter une aventure humaine solidaire et sportive : participer au grand Raid étudiant d'Europe le  4L TROPHY. 
Hugo, Antoine, Pierre et Anthony tentent en ce moment de parcourir plus de 6000km  pendant 10 jours sur les routes de France, Espagne et surtout le Sahara à bord de la mythique Renault 4L















Jardivigne soutient ce projet d'envergure qui demande une organisation drastique mais qui a aussi pour but une mission humanitaire : transporter au minimun 50kg de fournitures scolaires jusqu'à l'arrivée où elles seront ensuite redistribuées entre différentes Ecoles par l'association Enfant du Désert.

N'est elle pas belle cette 4L !
Vous pouvez suivre Hugo Antoine Pierre et Anthony sur leur compte facebook :
https://www.facebook.com/4LTrophy2017Equipage28HugoAntoine/?fref=ts

Suivre la course en direct  : http://edition2017.4ltrophy.com/