lundi 21 janvier 2019

Reconnaitre les carences en Magnésie

Comme toutes les plantes, la vigne a besoin d’éléments minéraux pour assurer sa croissance. Elle les puise dans le sol... plus ou moins riche. 

Dans les sols légers, acides, pauvres en humus, la magnésie se fait souvent rare. Des carences peuvent apparaître et en général plutôt sur les feuilles du bas des rameaux (les feuilles les plus âgées).

On assiste alors à une décoloration internervaire c'est à dire entre les nervures qui débute à la périphérie du limbe ou contour de la feuille vers le centre. Ces tissus décolorés finissent par se nécroser progressivement à partir de la tige et tomber prématurément.

Cette décoloration est différente s'il s'agit de feuilles de cépage blanc ou rouge :

Carence en magnésie sur cépage blanc


Carence en magnésie sur cépage rouge

Sur grappe, on voit alors apparaître de petites baies, difficiles à venir à maturité, acides avec des risques de dessèchement de la rafle.

TRAITEMENT :
Il est impératif de corriger la carence du sol en apportant un engrais magnésien du type DOLOMIE qui permettra un retour à l'équilibre.
Pour cela vous pouvez vous référer à notre précédent article sur  Nos conseils en fertilisation 

lundi 14 janvier 2019

Nos conseils en fertilisation...

Les journées rallongent... le printemps va arriver... Il faut bichonner votre sol !

La plus part des amendements se font pendant l'hiver, début de printemps. Cet apport d'engrais permettra de favoriser le développement racinaire, foliaire ou même prévenir les carences en magnésie :


Vous pouvez réaliser un apport modéré en surface d'un engrais complet : de l'azote pour le développement foliaire, du phosphore pour les racines et de la potasse pour la fructification. Cet engrais pourra être apporté à l'automne ou en fin d'hiver avec un petit travail du sol pour le faire pénétrer. Pour cela, épandez votre amendement organique sur une superficie assez large autour des pieds (0,80 m à 1,50 m selon leur développement)
Tous les 2 à 3 ans, il est bon de faire un apport complémentaire de matière organique.




En sol sableux ou acide, afin d'éviter de futures carences, vous pouvez ajouter 50 à 100g d'un engrais contenant de la Magnésie (Dolomie).
En effet, il peut arriver que, dans certains terrains, un jaunissement partiel des feuilles apparaissent. Cela peut se manifester aussi parallèlement par un dessèchement partiel des grappes. Il ne s'agit pas d'une maladie, mais de la manifestation d'une carence en magnésie de votre sol. Il convient de la corriger en épandant sur le sol un engrais magnésien (Dolomie) dès l'apparition des symptômes et en renouvelant cet apport au cours de l'hiver.


Pour la deuxième année de plantation, l'engrais Jardivigne Osmocote Tablet constitue encore le meilleur fertilisant. Selon la force des pieds , il faudra en prévoir 2 à 3 pour chacun, autour du pied, à 30 cm de distance, et enfoncés à 25 cm de profondeur. Pour cela, enfoncez dans le sol un pieu de 2 à 3 cm de diamètre pour faire le trou; introduisez le bouchon d'engrais  dans le trou; enfoncez le bouchon en poussant avec le pieu.



 L'hiver est la saison idéale pour préparer votre sol profitez-en !

lundi 7 janvier 2019

Petit point sur la Vigne et les Gelées...
















Avec le froid hivernal qui sévit en ce moment, on peut s'interroger sur la vigne et les gelées...

Vous pouvez planter la vigne même en hiver mais pas dans un sol gelé. Il est préférable d'attendre le dégel du solIl faut savoir qu'un plant de vigne, lorsque le sarment est marron, est aoûté. Il peut alors résister à une température allant jusqu'à  -15°C voire -18°c, au dessous, il gèlera.
En cas de risque de fortes gelées, il est préférable de protéger le point de greffe et deux à trois yeux de la tige avec un paillage afin de conserver tout le potentiel de votre jeune pied. Vous pouvez aussi protéger cette zone en la recouvrant de terre en faisant une butée, mais attention à la découvrir au mois de mars ! Sinon, le  greffon fera des racines qui se développeront au détriment du porte-greffe.

Sachez que les variétés Ampelia :  PerdinCandinAladin et Amandin sont très rustiques. Elles peuvent geler leurs bourgeons au printemps et réussir à faire des grappes avec des bourgeons secondaires... Chose que les autres variétés n'arrivent pas à faire, leurs bourgeons secondaires produisant des feuilles mais pas de fruits. 

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques, observations, nous essaierons de vous aider et de vous conseiller au mieux.

Notre équipe est à votre disposition  contact@jardivigne.com

lundi 17 décembre 2018

Une Vigne sur son balcon !

Quel plaisir de récolter du raisin dans son jardin,  à portée de main c'est  l'idéal et pourquoi pas sur son balcon ? autour d'une piscine ? sur votre terrasse ?

Suivez notre recette ! 
  
Il vous faut: 
  • 1  JARDINIERE d'au moins 35 litres ( 40cm x 30cm x 30cm) en terre ou en plastique peu importe
  • 1 Plant de vigne,  le mieux est de choisir une variété résistante aux maladies. Vous avez le choix entre PERDINMUSCAT BLEUALADIN, AMANDIN, CANDINISABELLE, .  JARDIVIGNE vous conseille le PERDIN et le MUSCAT BLEU qui s'adaptent partout en France.
  • Disposez un lit de gravier au fond de la jardiniere et remplissez la avec un bon terreau de rempotage enrichi avec 10% d'amendement organique du type Or Brun.
  • Prévoyez un palissage accordéon et 2 bambous pour le fixer

Bonne Dégustation !


lundi 10 décembre 2018

La Vigne Santé


Consommer du raisin est bon pour la santé !
Vitamines, Oligoéléments, Polyphénols...
Mais les feuilles de vignes sont toutes aussi intéressantes...
Les feuilles de la Vigne Rouge sont très souvent utilisées en herboristerie.
Nous vous proposons de découvrir celles de notre célèbre "Teinturier"  


Ses feuilles sont très chargées en tanins, et donc bénéfiques pour la circulation sanguine. 
Dès le mois de juin, elles deviennent rouges. L'infusion de ces feuilles pourpres peut être consommée sous forme de tisane veinotonique ou directement utilisée en  bains de pieds  afin de soulager les symptômes de jambes lourdes, varices...

Vous pouvez planter le cépage rouge Teinturier dans toute les régions de France. Si toutefois vous souhaitez en déguster les raisins, il faudra que votre région soit assez ensoleillée pour qu'ils arrivent correctement à maturité.

Bonne décoction !



lundi 3 décembre 2018

La hotte de Jardivigne


En panne d'idées pour Noël ? 
















Jardivigne vous propose quelques idées cadeaux à offrir aux jardiniers amateurs.

Ces offres sont consultables dans Nos  offres du moment : 

  • Et pourquoi pas des : 

https://jardivigne.com/53-cheques-cadeaux


Attention : il est indispensable de commander avant le 18 décembre pour recevoir votre cadeau à offrir pour Noël !




                         

mardi 27 novembre 2018

Conserver du raisin jusqu'à Noël


Un plant de vigne : le Servant

Quand le mois de novembre arrive, la saison des vendanges est maintenant bien terminée  pour la plupart des variétés de table sauf pour le Servant qui a la particularité de se conserver longtemps.

Pour la petite histoire sachez que le mot Servant, vient du Languedocien " servar"  qui veut dire conserver, ce cépage a en effet la particularité de bien se conserver sur souche.

Les grappes peuvent se conserver longtemps grâce à de vieilles techniques. Généralement les sarments sont placés dans des bocaux en verre remplis d'eau. Les grappes pendent vers l’extérieur comme sur le schéma. Mais on peut aussi récolter les raisins et les suspendre sur des fils dans un grenier pour les conserver jusqu'à Noël. Il est bien évident qu'il faut au préalable éliminer les grains de raisin abîmés afin qu'ils ne contaminent pas la grappe entière.



A vous de jouer !



lundi 12 novembre 2018

Une vieille variété : le Verjus



VERJUS
Jardivigne a choisi de vous faire découvrir une vieille variété hors du commun et souvent un peu oubliée mais qui mérite d'être connue et reconnue :  LE VERJUS dont le jus est vert comme son nom l'indique. Ce jus extrait des baies est un produit naturel acidulé et pauvre en sucre  qui a une très bonne tenue en cuisson.
Le VERJUS  déjà répertorié au XIV éme siècle était une variété assez répandue dans toute la France car son jus était utilisé comme condiment avant l'introduction du citron sous nos latitudes.  Il permettait  la préparation de nombreuses spécialités culinaires. 
Ce cépage possède de grandes grappes à gros grains dont la chair est juteuse et acide. C'est une variété qui se conserve très bien sur souche. On peut planter ce cépage même en zone où il ne mûrit pas quand on veut l'utiliser pour la préparation de plats.
Le jus,  de par son caractère acide peut facilement remplacer le jus de citron ou le vinaigre dans les sauces pour accompagner vos crudités. 
Vous pouvez même l'utiliser  dans le déglaçage en fin de cuisson, dans la préparation de sauces qui accompagnent les viandes, le gibier ou même les poissons.

Essayez... et vous vous régalerez !


lundi 5 novembre 2018

Fête du Beaujolais Nouveau !


C'est bientôt la fête du Beaujolais Nouveau !
Chaque année, l'événement est célébré le 3eme jeudi du mois de novembre. Pour pouvoir se procurer du Beaujolais nouveau et découvrir la teneur de ce vin primeur, il faudra attendre cette année le jeudi 15 novembre 2018 ! La date de sortie du Beaujolais est fixée ainsi depuis 1985. Cela fait donc 33 ans aujourd'hui qu’on célèbre l'arrivée de ce fameux vin primeur dans les bars et restaurants de l'hexagone mais aussi au de-là de nos frontières comme en Asie  avec le Japon ou la Corée du Sud.
C'est avant tout dans la ville et alentours de Beaujeu que ce vin d'appellation d'origine est produit. S'il est disponible très rapidement après les vendanges, c’est notamment en raison de son processus de fabrication, dans lequel seuls 4 jours sont nécessaires à la macération du vin. Ainsi grappes entières après foulage sont mises en fermentation ce qui procure au vin des arômes de fruits frais et une faible présence de tanin.

Si vous souhaitez tenter l'aventure et produire votre propre Beaujolais, n'hésitez plus ! Pour fêter l’événement,  Jardivigne,  a mis à votre disposition sur son site internet le cépage roi en la matière pour produire ce fameux beaujolais nouveau : le GAMAY 
A noter que la législation autorise, en plus du Gamay, 15% de cépages accessoires, comme le Chardonnayle Pinot noir...  également à votre disposition sur le site. 

Bonne fermentation et surtout bonne dégustation !


lundi 29 octobre 2018

C'est le moment des plantation !

  Bien préparer ses plantations !

Vous pouvez planter toute l'année car nos plants sont en conteneurs de 2 litres mais lorsque l'automne arrive... tout prend racine dit-on...c'est en effet une période propice pour les plantations, voici quelques conseils sur la préparation de votre sol :


Le trou :
D'une manière générale, il est préférable de faire un trou de 50cm sur 50cm afin de bien travailler le sol pour un meilleur enracinement.


Le terreau :
Il faut juste planter dans un sol naturel, y ajouter un compost bien décomposé et éventuellement de la chaux magnésienne (dolomie) si le sol est acide.


L'engrais :
L'engrais à libération lente (Jardivigne Osmocote tablet ) se met au fond du trou et est recouvert d'une couche de terre afin de ne pas mettre les racines en contact avec l'engrais

Le plant de vigne :
La motte est griffée avec les doigts et déposée dans le trou. C'est le moment, pour y installer un piquet tuteur sur lequel le plant prendra un bon départ bien droit. Vous pouvez aussi installer les gaines de dissuasions afin de lutter contre les lapins, ou chevreuils éventuels ou bien utiliser  la protections Acudam qui agit comme une mini serre et accélère la croissance de votre plant. La motte est ensuite recouverte de terre et arrosée afin de tasser la terre.

Dans tous les cas il ne faut pas planter dans un sol gelé

Bonne Plantation à Tous !!!